Bona tarda!
Avui hem volgut modificar una xic aquesta secció on us solem presentar l'agenda de la setmana. Aprofitant que d'aquí uns dies començarà una llarga jornada de dinars-brenars-sopars que semblen no tenir fi, us volem presentar un taller de cuina on us donaran idees per deixar als vostres convidats bocabadats aquestes festes.
Avui cuinem. Aquest Nadal no et tanquis a la cuina
Dia: dijous 17 de desembre
Horari: de 20 a 21:30h
Lloc: Mercat Municipal de Manlleu
El taller serà a càrrec de David Sanglas, el cap de cuina del restaurant Sambucus de Manlleu. Aquest jove xef, de només 25 anys, ha treballat en cuines de renom com Ca l'Ignasi o el restaurant d'Estrella Michelin, el Celler de Can Roca. El passat 2012 va obrir un restaurant al Mercat Municipal de Manlleu. Sambucus és un restaurant amb una gran personalitat que aposta pel producte de proximitat al qual hi té accés immediat per l'emplaçament del restaurant. Alhora però, Sanglas vol oferir una cuina moderna de qualitat "amb els noms dels plats una mica llargs" però amb preus assequibles.
David Sanglas dons donarà alguns trucs per organitzar-nos i cuinar aquests dies de Nadal. Tal i com ens té acostumats el xef amb els seus plats amb productes de proximitat i alhora de temporada, els plats no podran ser més deliciosos i alhora econòmics, ja que recordeu que per estalviar en la vostra compra opteu pels productes de temporada.
Per poder participar-hi cal que a l'inici del taller presenteu un tiquet de compra d'algun dels establiments del mercat per valor mínim de 10€.
Animeu-vos-hi que segur que en podreu agafar idees!
Avui hem volgut modificar una xic aquesta secció on us solem presentar l'agenda de la setmana. Aprofitant que d'aquí uns dies començarà una llarga jornada de dinars-brenars-sopars que semblen no tenir fi, us volem presentar un taller de cuina on us donaran idees per deixar als vostres convidats bocabadats aquestes festes.
Avui cuinem. Aquest Nadal no et tanquis a la cuina
Dia: dijous 17 de desembre
Horari: de 20 a 21:30h
Lloc: Mercat Municipal de Manlleu
El taller serà a càrrec de David Sanglas, el cap de cuina del restaurant Sambucus de Manlleu. Aquest jove xef, de només 25 anys, ha treballat en cuines de renom com Ca l'Ignasi o el restaurant d'Estrella Michelin, el Celler de Can Roca. El passat 2012 va obrir un restaurant al Mercat Municipal de Manlleu. Sambucus és un restaurant amb una gran personalitat que aposta pel producte de proximitat al qual hi té accés immediat per l'emplaçament del restaurant. Alhora però, Sanglas vol oferir una cuina moderna de qualitat "amb els noms dels plats una mica llargs" però amb preus assequibles.
David Sanglas dons donarà alguns trucs per organitzar-nos i cuinar aquests dies de Nadal. Tal i com ens té acostumats el xef amb els seus plats amb productes de proximitat i alhora de temporada, els plats no podran ser més deliciosos i alhora econòmics, ja que recordeu que per estalviar en la vostra compra opteu pels productes de temporada.
Per poder participar-hi cal que a l'inici del taller presenteu un tiquet de compra d'algun dels establiments del mercat per valor mínim de 10€.
Animeu-vos-hi que segur que en podreu agafar idees!